烤鸭怎么好吃
更新时间：2024-04-27 20:55:51
用料：
十三香、红烧酱油、香菜叶、鸭、鲜味耗油、蜂蜜、姜、小葱、食盐花生油、草果、桂丁、大蒜、八角、桂皮、香叶、白芷片、红扣、草寇、白寇、沙仁小蜜橘皮各适量。
步骤：
鸭洗净，鸭屁股，鸭尖削掉；准备大料：红扣桂皮香叶白芷片草果草寇白寇沙仁八角桂丁；小葱洗净切段，大蒜用刀背拍扁，姜洗净切丁备用；鲜味耗油红烧酱油十三香食盐备用；把第4步的材料全部放进干净的碗中用刷子搅拌均匀调成酱汁备用；把第二步种所有备好的大料装进鸭肚里；把调好的酱汁用刷子均匀的刷在光鸭身上；把涂抹好酱汁的鸭子连不锈钢盆一起放上蒸笼，放上鲜橘皮；盖好锅盖，大火蒸2个小时，小火焖半个小时，蒸熟后香气扑鼻；蒸好后的鸭子用5克蜂蜜和适量红烧老抽均匀涂上鸭身上电烤锅加热放100ml花生油，把鸭子放进去盖上锅盖，低温烤20分钟；低温烤20分钟后关掉电源拔下插头，出锅即可。
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