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泡鸡爪不辣的制作方法和配料
更新时间:2024-03-29 19:18:41

1、准备鸡爪一斤,姜片适量,料酒一瓶盖,盐3-4勺,蒜一个,酱油适量,黑醋适量,糖4勺。

2、准备好材料,鸡爪洗净去鸡爪指甲。

3、在锅里放凉水,下鸡爪,放姜片,倒入料酒,放3勺盐。盖上锅盖煮开。煮到水沸腾后大概7-10分钟左右关火。(熟了就可以)

4、倒掉煮的水,冲洗干净鸡爪,放冰块再加冰水浸泡一会儿。

5、把蒜剁成泥。找个保鲜盒加入糖,盐,黑醋,酱油,蒜泥,麻油,拌匀。

6、把浸泡冰水后的鸡爪取出切半(也可以不切),然后浸泡在酱汁里面放冰箱冷藏12-24小时。

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