基本解释
鹤年堂，由北京市老字号协会授予的“京城养生老字号，历史悠久第一家”的金字招牌。
详细解释
为了传播科学的养生知识、传达健康的养生理念，具有六百年历史的北京鹤年堂，特将其列入《国家级非物质文化遗产保护名录》的养生配本、养生技法奉献百姓。从养生八技艺十法到养生膏、酒、茶、汤等的制作，鹤年堂将逐一为广大百姓所展示。据悉中央电视台走遍中国栏目特采访、报道了相关内容，将于2011年12月19日、20日播出相关专题内容。
做为北京的养生老字号，北京鹤年堂一直致力于中医药养生行业的标准话生产、模式化运营，将养生产业合理化、科学化、百姓化地融入到百姓的生活。
鹤年堂始建于1403—1405年期间，至今已有600年左右的历史。鹤年堂大门两侧的楹联“欲求养性延年物，须向兼收并蓄家”由明朝重臣杨椒山题写。在鹤年堂有一块珍贵的历史文物匾额，上书“调元气”、“养太和”，题写者就是赫赫有名的明代抗倭名将戚继光。当年戚继光要带兵去抗击倭寇，鹤年堂专门赶制了一大批“白鹤保命丹”，送到戚继光的营帐里，救治了成千上万的抗倭勇士。为表示感谢，1568年，戚继光欣然写下了“调元气”、“养太和”。
鹤年堂地处菜市场口大街路北。鹤年堂这三个字乃是明代奸相严嵩花园内一个厅堂的堂名，严嵩活了87岁，在62岁时为相，他是进士出身，写的一手好青词，很受皇帝宠信。“鹤年堂”三个字就是由他所书，字体苍劲，笔锋端正，匾牌金体黑字，使人驻足留连。鹤年堂药店初开时并没有响亮的店名，自严嵩晚年败落以后，这幅堂匾流入民间，才由鹤年堂收购来悬挂堂屋。从此这三个字便成了老百姓口头上菜市口药铺的统称。
历史发展
鹤年堂—养生历史第一家
1405年(明朝永乐三年)由回族诗人、著名医学家、养生大家丁鹤年在北京菜市口创办鹤年堂医馆和中药铺，他同时也开创了以养生立店的先河。鹤年堂原址座落在现宣武区菜市口大街铁门胡同迤西路北，骡马市大街西口，与丞相胡同相对，与回民聚居的牛街相邻。1999年，原国内贸易部授予鹤年堂“中华老字号”称号。2005年12月，国家有关部门经过长期的认真考证，正式宣布鹤年堂“京城养生老字号，历史悠久第一家”并颁发了匾额和证书。由国家有关部门认定一个企业为“历史悠久第一家”，自民国以来为首次。
鹤年堂历史传承：
丁鹤年家族120年(1405—1525年)共承袭四代
曹蒲飒家族230年(1525—1755年)共承袭七代
王圣一家族172年(1755---1927年)，共承袭四代
刘一峰家族29年(1927—1956年)共两代
辉煌鹤年堂：
鹤年堂以养生立店，更充分地发挥了中医药的作用，效果显着，受到各朝代皇亲国戚、名人圣士及庶民百姓的推崇。鹤年堂现存的匾额都是来历不凡：相传悬挂于正堂的“鹤年堂”匾额，是权倾明朝的首辅(宰相)后来成为奸臣的严嵩亲笔手书;在此匾两侧悬挂的“调元气”“养太和”这两句鹤年堂养生理念精髓的牌匾，是出自抗倭英雄戚继光亲笔手书，而且戚继光在抗倭得胜还朝时，又专为鹤年堂写下了“撷披赤箭青芝品”“制式灵枢玉版篇”称赞鹤年堂药材品质之精良、药方之经典。明朝名臣杨椒山也极为欣赏鹤年堂吸纳百家的胸怀和显着的养生效果，专门题写了楹联“欲求养性延年物，须向兼收并蓄家。”经过历代传承人的发展，鹤年堂养生理论和方法逐步丰富和完善，形成了食养、药膳、动调、中医诊疗于一体的中医药养生大家。明嘉靖年间(1556年前后)，鹤年堂曾相继开设了五家分号，遂有“五鹤朝天”之称，老店作为总店仍在菜市口原址，严嵩之子严世藩题匾“西鹤年堂”。 1929年，刘一峰执掌时期，曾在东安市场开设分店;1935年，又在西单开设了分店，在陶然亭首建了鹿苑和药圃，;1936年还在西安开设了分店，公私合营前1955年批准歇业。总店仍在菜市口。
1956年公私合营前，鹤年堂在北京拥有菜市口总店、生产厂、东安市场分号、西单分号、陶然亭鹿苑、药圃等。
1956年公私合营初期，鹤年堂继续延续原有资产经营，总店仍在菜市口。1958年陶然亭地区城市改造，建立陶然亭公园，陶然亭鹿苑和药圃被关闭撤消。同一时期，东安市场分号和西单分号、中药生产厂又从鹤年堂的资产中划出，只剩下鹤年堂菜市口总店。
建国后，1954年公私合营，鹤年堂被并于宣武区医药公司，鹤年堂由此蛰伏二十多年，文革后鹤年堂又恢复老字号品牌，近年来，在政府的重视支持下，鹤年堂充分发挥中华老字号的优势，溯根源、挖祖方、重文化、求创新、树品牌，大力宏扬五千年中医药养生文化，开始了二次创业的历程，如今鹤年堂已发展成包括鹤年堂医药有限责任公司、鹤年堂中医药(养生)研究院、鹤年堂中医门诊、老年病防治中心、鹤年堂连锁药店、鹤年堂(吉林)参茸制品有限公司、鹤年堂(广东)中药材批发中心、鹤年堂科技发展有限公司、天津鹤年堂健康饮品公司、鹤年养生品牌推广项目管理机构等以中医药产业为龙头、以养生保健项目和产品为主，具有集团优势的的综合性健康养生产业集团的发展之路。
1997年8月,在医药药材总公司的领导下，实现资产重组，将原鹤年堂药品经营公司，原广安门中西药品批发站，原牛街口药品批发站合并为现在的"北京市鹤年堂药品经营公司"，注册商标为"鹤年堂"鹤年堂药品经营公司是全资国有企业，地址在宣武区广内大街7号，法定代表人曹希久企业注册资金100万元，经营方式为批发兼零售，经营中药饮片、中成药、西药制剂、医疗器械等，该公司30人具有医药药学职称，鹤年堂药品经营公司其主要机构设置为一个批发部和六个零售门市
1,鹤年堂批发部位于宣武区广内大街460号,
2,鹤年堂第一经营部位于宣武区广内大街7号
3,鹤年堂第二经营部位于宣武区广内大街460号,
4,鹤年堂第三经营部位于宣武区长椿街64号
5,鹤年堂第四经营部位宣武区牛街南口益民巷八号
6,鹤年堂第五经营部位于宣武区南横西街53号
7,鹤年堂第六经营部位于宣武区长椿街7号楼。
店名由来
丁鹤年虽是风雅之人，但其家族是医药世家，丁鹤年的曾祖父就是元大都(今北京)名噪一时的饮膳太医老阿丁。秉承家风，丁鹤年深得回、汉医药之精髓，养生之真谛，在中医药养生方面建树硕丰，本人历经磨难，目睹了战乱中人民生灵涂碳，瘟疫肆虐，疾病横行，到处是受疾病折磨和夭折的百姓，加之自己父母的早逝，更让他坚定了“不为良相只做上医鸿儒”的志向，他所到之处，均以教书行医为生，而且积累了许多民间验方、丹方，收集了许多民间中草药。他一路行医治病的同时，游历名山大川，拜访名人圣士，谈诗论道，切磋易理，探讨养生之法，他在《奉寄九灵先生四首》中写到：“清泉白石两悠然，仙隐何妨日似年。颇厌文章妨大道，却从奇偶玩先天。云间犬砥烧丹鼎，雨里龙耕种玉田。终岁不闻城府事，闭门闲著养生篇”。其“奇偶”既指阴阳，“先天”指易经。他专心研究中医学的核心理论--阴阳学说的真蒂，通过总结自己的医疗实践经验分析阴阳理论对人们养生之道指导意义，并逐步有了自己独到的理解和认识，这就使他打下了深厚的中医药理论功底，加之他擅长中药的炮制之法，在处方的炮制上推陈出新，独辟蹊径，富有创造性，所以他留传下来的不少古方、偏方、秘方，都很有实用价值，与社会上、市面上、江湖上所流传的一般配方不同。他行医于战乱，因此所接诊的患者很多为战乱中所得外伤、瘟疫流行中传染所得的瘟病和因长期饥寒交迫所得的虚衰之症，使他在这几个方面的实践经验更加丰富，从祖传的验方中发展而来的刀伤药、愈骨散、辟瘟汤等用于治疗和预防效果更加显著，种类也更丰富。这些都为日后他创办鹤年堂，开创独具特色的鹤年堂养生理论打下了基础。正是他在躲避战乱之时仍研
习养生之法不辍，天下基本安定之后，他年青时想做上医鸿儒之志得以施展和实现。于是，1405年，也就是永乐三年，他历游北京时，在回回人聚居地牛街附近的菜市口，创建鹤年堂，并以自己的名字命名，内含《淮南子.说林》中“鹤寿百岁，以极其游”的意思，同时也取汉族民俗“松鹤延年”之意，表明了他开办医药铺的目的就是要让人们健康长寿，更好地享受生活的美好。丁鹤年以七十高龄开办鹤年堂，既体现出他作为一代诗人特有的激情豪放，也饱含儒学之士命忧天下之风骨，有着强烈的大丈夫当做以兴天下的大事而流芳百世的追求。丁鹤年作为中医药养生大家开办鹤年堂，悬壶济世，以医术救助苍生，为天下人解除病痛，希望鹤年堂得以长生，也能使自己名留千古。他虽然因种种原因只亲自掌管鹤年堂三年就交由儿子传承，自己回到故土杭州为母守孝十七年，静心研究养生之道，虽已过古稀，仍鹤发童颜，直至90岁高龄而鹤寿西去，葬阿老丁墓旁，称“丁氏垅”。
